夏バテ防止の為作りました😊

しそジュースには、その原料であるしその葉に含まれる様々な栄養素や成分に由来する、多くの健康効果が期待されています。特に赤しそを使用したジュースは、その鮮やかな色とともに、豊富な機能性成分を含んでいます。

主な効果・効能としては、以下のような点が挙げられます。

1. 疲労回復効果

 * ビタミンB群: しそジュースにはビタミンB1、B2、B6などが含まれており、これらは糖質や脂質などのエネルギー代謝をサポートし、疲労回復に役立ちます。代謝がスムーズに行われることで、疲れを感じにくくなります。

 * クエン酸: 多くのしそジュースにはクエン酸（レモン汁や酢など）が加えられており、これが疲労物質である乳酸の分解を促進し、疲労回復を助けます。また、エネルギー生成もサポートします。

2. アレルギー症状の緩和

 * ロズマリン酸: 赤しそに豊富に含まれるロズマリン酸は、アレルギー症状の原因物質を抑制する作用が期待されており、花粉症や鼻炎、アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状の緩和に役立つとされています。

 * シソニン（アントシアニンの一種）: 赤しその色素成分であるシソニンにも、アレルギー発症時の悪化原因物質を抑制する効果が期待されています。

3. 抗酸化作用とアンチエイジング

 * β-カロテン: 赤しそにはβ-カロテンが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換されます。β-カロテンは強力な抗酸化作用を持ち、体の老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。

 * ポリフェノール: シソにはポリフェノールも含まれており、これも抗酸化作用に寄与し、細胞のダメージを防ぎ、免疫力の向上や老化防止に役立つと考えられています。

4. 消化促進・食欲増進

 * ペリルアルデヒド（しその香り成分）: しそ特有の香りの主成分であるペリルアルデヒドは、胃液の分泌を促し、食欲を増進させる効果が期待できます。食欲がない時や夏バテの際にもおすすめです。

 * 健胃作用: 胃腸の不調にも有効とされ、消化促進や整腸作用があると言われています。古くから漢方としても用いられてきました。

5. 美肌・皮膚や粘膜の健康維持

 * ビタミンA（β-カロテン由来）: 皮膚や粘膜の健康を維持し、肌荒れを防ぐ効果が期待できます。

 * ビタミンC: コラーゲンの生成を助け、美肌効果が期待できます。

 * シソニン: 美肌サポートにも効果的とされています。

6. 血液サラサラ効果・血圧への効果

 * α-リノレン酸: 赤しそに含まれるα-リノレン酸は、体内でEPAやDHAに変換され、血液をサラサラにする効果や、中性脂肪値を低下させたり血圧を安定させたりする働きが期待されています。

 * カリウム: カリウムは体内の余分なナトリウム（塩分）を排出し、むくみの改善や血圧の安定に役立ちます。

 * アントシアニン: アントシアニンも血圧への効果が期待されています。

7. 殺菌・防腐作用

 * ペリルアルデヒド: 強い殺菌・防腐作用があるため、刺身のつまや薬味として利用されることが多いです。食中毒の予防にもつながるとされています。

8. 貧血予防

 * 鉄分・ビタミンC: しそには鉄分が含まれており、さらに鉄の吸収を助けるビタミンCも含むため、貧血予防に効果が期待されます。

注意点

しそジュースは多くの健康効果が期待できますが、市販のものの多くは砂糖が比較的多く含まれています。そのため、飲みすぎると糖分の過剰摂取につながる可能性があるので注意が必要です。健康効果を期待する場合は、砂糖控えめなものを選ぶか、自宅で手作りする際に糖分の量を調整すると良いでしょう。

全体的に、しそジュースは夏の暑い時期の水分補給や、日々の健康維持に役立つ飲み物と言えるでしょう。